L’equip de matança d’ovelles fa referència a una sèrie de dispositius mecànics dissenyats específicament per a la matança, el processament i la manipulació d’ovelles. Aquests dispositius formen la línia de muntatge de matança d’ovelles, aconseguint l’automatització completa de tot el procés des d’ovelles vives fins a la carn de xai acabada. A continuació es mostra una introducció als components i funcions principals dels equips de matança d’ovelles:
1, recepció i equipament de la zona d'espera
Àrea de recepció: equipat amb canals i instal·lacions professionals de quarantena, realitzant controls de salut en ovelles en directe que entren a la fàbrica per assegurar la qualitat de les matèries primeres.
Àrea d’espera: proporcioneu un entorn de cria adequat, reduïu la resposta a l’estrès de les ovelles i milloreu la qualitat de la carn.
2, Anestèsia i equipament de sang
Dispositiu d’anestèsia: s’utilitzen mètodes d’anestèsia no contacte com l’anestèsia del gas per reduir el dolor animal.
Equipament de sang: automatitzada o semi - maquinària automàtica de sang que garanteix la descàrrega de sang ràpida i redueix la contaminació en sang de la carn. Aquest procés es realitza generalment mitjançant un transportador en forma o una cadena de suspensió de sagnat V {2 {2 {2, amb un temps de sagnat dissenyat de 5 minuts per millorar la qualitat de la carn.
3, equips de pèl i eliminació
Màquina de permís de pèl: utilitza polvoritzador de circulació d’aigua calenta per suavitzar els cabells sobre la pell d’ovella i preparar -se per a la seva depilació. A causa dels cabells llargs de les ovelles, cal controlar especialment el temps i la temperatura.
Màquina d’eliminació del cabell: utilitza força mecànica per eliminar la llana suavitzada, garantint que la superfície de la pell d’ovella està neta i lliure de residus de cabell.
4, Ripper i Equips de processament visceral
Equipament de secció de cesària: obriu l’abdomen de les ovelles i elimineu els òrgans interns. Aquests dispositius requereixen eines de tall sofisticades i plataformes de funcionament per garantir una suavitat d’eliminació d’òrgans interns i una neteja exhaustiva de la carcassa.
Equips de processament d’òrgans interns: inspeccioneu i processeu de forma sincrònica els òrgans interns extrets. Els òrgans interns qualificats entren a la sala de processament corresponent, mentre que els no qualificats experimenten un tractament de temperatura alt -.
5, equips de processament i segmentació de carcasses
Equips de processament de carcasses: realitzeu operacions com el segellat anal i el tall per eliminar l'excés de greix i el teixit connectiu.
Equips de segmentació: basat en la demanda del mercat i les parts de la carn de xai, la carcassa es segmenta en diferents parts, com ara potes de xai, picades de xai, espatlles de xai, etc. Aquests dispositius poden segmentar amb precisió diferents parts i realitzar envasos de buit.
6, equips de neteja i desinfecció
Equips de neteja: netegeu bé la carcassa i els equips sacrificats per eliminar les taques i les impureses de sang.
Equips de desinfecció: utilitzant desinfectants eficients i inofensius, netegeu a fons l’entorn i les eines de matança, maten eficaçment els bacteris i els virus i eviten la contaminació creuada.
7, Inspecció de qualitat i equips de traçabilitat
Equips d’inspecció de qualitat: Realitzeu inspeccions de qualitat sobre carn de xai sacrificada, inclosos indicadors clau com el percentatge de carn magra i la distribució de greixos, per garantir que cada peça de carn compleixi els estàndards nacionals i les necessitats de salut del consumidor.
Equips de traçabilitat: implementa un mecanisme de traçabilitat del producte per registrar cada pas des del ranxo fins al mercat, garantint que es poden localitzar ràpidament els problemes i mesures preses quan es produeixen.
8, protecció ambiental i energia - Equipament d'estalvi
Sistema de tractament d’aigües residuals: purifiqueu les aigües residuals generades durant el procés de matança per complir els estàndards de descàrrega i evitar la contaminació de l’aigua.
Equipament d’estalvi d’energia: Adopció d’energia - Motors d’estalvi i sistemes de control intel·ligents per optimitzar el consum d’energia i reduir els costos operatius.
En resum, els equips de matança d’ovelles és un equipament clau per a la modernització de la producció de xai, i el seu rendiment i qualitat tenen una gran importància per millorar l’eficiència de la producció i assegurar la qualitat del producte. A l’hora d’escollir equips de matança d’ovelles, s’ha de tenir en compte factors com ara les necessitats de producció, el rendiment dels equips, la qualitat, la seguretat i l’avaluació dels usuaris per assegurar la selecció de la línia de producció de matança més adequada
Etiquetes populars: Línia de muntatge de matança d'ovelles completament automàtica, Xina, fabricants de línies, proveïdors, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica
